本帖最后由 邱小YY 于 2016-12-3 21:34 編輯
最近天氣多變，忽冷忽熱 不過約上三五知己，聊聊心事和家常話 該是一件多么美好的人間幸事 充滿日本特色的日式居酒屋，小店開在體育東路的小巷子里， 兩層的小小店面，房間非常有日本特色，就是房門開得好低， 大概1米左右，入房就一定要彎腰。 餐廳老板和主廚都是日本人，出品正宗，味道當然不錯。 （雖然我不會日文，幸虧店里有翻譯！） 店里的食材，基本都是從日本空運到店口，非常新鮮； 就連店里的每一個杯子，都是從日本帶回來的，手工制作、手感舒服。 芝麻雞肉沙拉 這里的雞肉是可以做刺身很好的雞肉，不過因為雞肉生吃 廣州人不是太能接受 所以店長選擇把雞肉灼熟，再加入芝麻醬攪拌生菜便可食用。 鮟鱇魚肝 鮟鱇魚是現在冬季才有的季節性魚，吃起來就像吃奶油芝士般的口感，十分柔軟，入口即化。 搭配店家自制日本果醋跟大葉絲和現磨蘿卜蓉一起吃，甜而不膩。養顏作用。冬季限定！ （btw：這款鮟鱇魚肝必須提前預訂！一條魚有多少肝你懂得！） 海膽豆腐 將海膽同豆腐完美結合在一起，搭配埋北海道三文魚子一起吃。聽講系人氣限定料理！ 蝦仁牛奶餅
由和風牛奶奶油醬汁和一顆顆大粒而且味道香甜濃郁的大蝦蝦仁。
一口咬下去的滿足感不可言喻。 秋刀魚梅子紫蘇卷 現點現做，把原條整秋刀魚去骨，再系魚肉中包卷著酸甜可口的梅子醬和紫蘇葉。 外香脆，內軟滑。這個極力推薦！ 味增烤牛舌 牛舌用了味增腌制兩天。所以！想吃必須預訂！ 銀鱈魚醬油風味煮 銀鱈魚用醬油烹飪再搭配白蘿卜
刺身拼盤（每周有三次食材從日本直飛到店） 藍鰭金槍，兄弟船選用的是赤身（就是魚背肉） 但是因為是藍鰭金槍魚，赤身的油分也很充足很好吃 長崎產左口魚：秋冬季才有的限定刺身?？诟星逅袃蓚€吃法。 1.可配店里自制日本果醋同蔥花一起吃； 2.喜馬拉雅山巖鹽與小青橘汁一起吃。 愛媛產真鯛-做法好特別，魚肉帶皮炙燒一下，因為真鯛皮下是有香味的， 燒后的香味很更加濃郁。吃法是跟小青橘汁自家制刺身醬油一起吃。 高知產鰹魚-聽講保留了日本傳統做法，魚肉全表面都炙燒過， 只保留中間魚肉全生狀態，不沾醬油，夾著大葉絲，洋蔥絲，蒜片和自家制日本果醋一起吃。 北海道產三文魚子用自家制醬汁醃過，所以吃起來不帶腥味， 活赤貝 擠上青橘汁搭配喜馬拉雅山巖鹽或自家制醬油一起吃都可以；
特大牡丹蝦刺身，刺身吃完蝦頭還可以做蝦頭味增湯。 天婦羅海鰻飯 天婦羅的酥脆，優選的海鰻是無可匹敵的鮮嫩，更有北海道南瓜跟鹿兒島紅芋， 加上粒粒Q彈的日本米，令你瞬間吃光一整碗飯！ 還等什么？趕緊約上朋友一起去！記得訂位！
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發表于 2016-12-3 16:27
好想吃
發表于 2016-12-6 09:45
